Quando sentiamo parlare di “street food” pensiamo immediatamente a hamburger, patatine e kebab. Piatti senza dubbio gustosi ma molto calorici, non sempre così salutari e spesso importati da paesi lontani. Ma la verità è che il vero street food, quello buono e genuino, è un marchio italiano e specialmente siciliano. Non ci credi? E allora […]

Chi non conosce le mitiche Cassatelle di Agira, i dolci a base di cioccolato, farina di ceci, mandorle e pastafrolla? Uniche, inimitabili, dal gusto forte e deciso e con una grande tradizione alle spalle. Pare che in origine avessero una forma rotonda, coronata da un bottoncino, e venissero chiamate pasticciotti. La loro preparazione era riservata […]

Dopo un iter burocratico di circa 4 anni finalmente la dieta mediterranea è stata riconosciuta dall’UNESCO come uno dei 166 patrimoni immateriali dell’umanità. A essere premiata è stata soprattutto la qualità di vita che questo stile di alimentazione garantisce, d’altra parte la parola “Dieta” dal greco vuol dire “stile di vita”. Un altro importante traguardo […]

Buona, fresca e leggera: la granita è un dolce unico e inimitabile che ci rende famosi nel mondo. Ma vi siete mai chiesti come è nata? Scopriamolo insieme! Le sue origini risalgono agli arabi e al loro Sherbet, una bevanda ghiacciata al sapore di frutta e rose, a cui i Siciliani unirono la neve dell’Etna, […]

In un articolo precedente vi avevamo detto quanto gli stranieri amassero la nostra cucina, soprattutto per la caponata, gli arancini e le paste di mandorla. Oggi però andiamo oltre, e vi esponiamo una classifica dei 5 dolci che rimangono nel cuore (e nel palato) ci chi visita la nostra bella terra! Il Cioccolato di Modica: […]

Agira: paese dell’entroterra Siciliano, famoso per le sue delizie e primizie, tra cui le inconfondibili cassatelle, un dolce unico al mondo a base di cacao e farina di ceci. Ma non di sole cassatelle vive Agira, ma anche di tante altre meravigliose attrazioni, 5 delle quali meritano una menzione speciale in questo blog. Il Castello […]

Chi non conosce la Cassata Siciliana? Quel capolavoro di ricotta, pan di Spagna e pasta reale che rallegra tutte le feste? Ma anche se tutti conoscono il suo fantastico sapore non tutti sono a conoscenza della sua storia, che si intreccia nei secoli con quella dell’Isola. Tutto ebbe inizio nella Siciliana Araba ( qas’at in arabo […]

In origine era un dolce carnevalesco ma oggi ha perso il suo carattere di occasionalità, diventando un quotidiano e rinomato esempio di bontà italiana.

Assaggia la Sicilia. Regalala. Portala a casa.