Sicilias

Involtini al cioccolato, cornetti alla crema, treccine alla nutella, raviole al forno con ricotta e tanto altro. Bastano davvero pochi secondi per godere di queste prelibatezze, specie a colazione, merenda o come spuntino notturno. Ma prepararle è tutta un’altra cosa. Ci vuole tempo, passione e dedizione, oltre ad alcune importantissime regole che i maestri pasticceri […]
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Noi italiani che non ci fermiamo proprio mai. Siamo sempre di fretta, sempre di corsa e sempre presi da mille impegni. Ma, nonostante tutto, non rinunciamo al piacere di un buon pranzo, anche quando la nostra pausa non supera i 20 minuti. In tutto il bel paese, da nord a sud, a pranzo ci si […]
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Quella basmati è una qualità di riso tipica dell’India. La sua alta digeribilità e le sue proprietà di regolatore delle funzioni gastriche e sanguigne, oltre che la sua versatilità culinaria, lo hanno visto diventare sempre più protagonista anche nei piatti europei. Ecco quindi i consigli che lo Chef del Sicilia’s Cafe de Mar ha preparato […]
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Grazie al suo sapore intenso e deciso, determinato da un’ampia gamma di spezie, aromi ed erbe, il gin è un alcolico sempre più apprezzato nelle nostre serate mondane, oltre che essere una delle basi da drink più amate. Ma ce ne sono 4, particolarmente richiesti e apprezzati qui al Sicilia’s Cafe De Mar, che meritano […]
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