Per la sua incredibile bontà l’arancino è il piatto principe dello street food siciliano e catanese in particolare. Preparare un arancino unico e inimitabile non è semplice. Servono ingredienti di qualità, un ragù con cottura a fuoco lento per almeno 5 ore, un tempo di riposo di almeno 3 ore, una consistenza del riso perfetta […]

Il caffè è senza dubbio una delle bevande più apprezzate del mondo e sono tantissime le curiosità e le notizie che gravitano intorno all’argomento. Ma tra tutte quelle in circolazione, noi di Sicilia’s Cafe de Mar ne abbiamo selezionate 7 particolarmente incredibili che, probabilmente, non conoscevi. Eccole qui! 8 italiani su 10 bevono caffè. La […]

La nostra bella terra è ricca di tante prelibatezze che la rendono unica al mondo. Ma noi del gruppo Sicilia’s abbiamo voluto fare un’indagine per trovare le 10 leccornie che, più di tutte, restano nel cuore (e nel palato) di chiunque venga a visitarci. Eccole a voi! Cominciamo con il salato! Ecco i 5 piatti […]

È il dolce più amato sia dagli adulti che dai bambini. Buono d’estate come fresco ristoro dal caldo, ma amato anche d’inverno, come accompagnamento di crêpes alla nutella, torte della nonna e soufflé dal cuore caldo. E oggi noi di Sicilia’s vogliamo condividere con te 4 curiosità che forse non sapevi su questo gustosissimo alimento! Ne […]

Una nuova ricerca rallegra i cuori di tutti i golosi e arriva dall’Università di Detroit dove il prof. Malek ha scoperto che mangiare cioccolato fondente sarebbe come andare in palestra, o quasi… A rendere tutto questo reale, secondo i luminari americani, sono i mitocondri, dei mocrorganismi che hanno la funzione di dare energia alle nostre […]

Passeggiando per la Sicilia ci si imbatte spesso in gelaterie che millantano prodotti che di artigianale hanno solo l’insegna fuori dal negozio. Per aiutare tutti i golosi e buongustai del mondo ecco i nostri consigli, maturati in anni di esperienza dolciaria, per riconoscere il vero gelato artigianale. Sempre più pasticcieri scelgono oggi di abusare con […]

Ficarazzi, frazione di Aci Castello con una splendida vista sulla Riviera dei Ciclopi, celebrerà da giovedì 7 a domenica 10 settembre la XVI Sagra dell’arancino. Quattro giorni ricchi di spettacoli, musica,folklore,stand e prodotti tipici della gastronomia siciliana. Quando si pensa all’arancino, si pensa subito alla Sicilia, simbolo gastronomico e culturale di un’isola in cui le […]

Oggi vi raccontiamo le origini di una delle più importanti e prelibate specialità dello Street Food Siciliano: l’arancino. La storia dell’arancino come lo conosciamo oggi inizia durante la dominazione araba, dove erano soliti disporre nelle tavolate vassoi pieni di riso condito con verdure e zafferano. All’epoca il pomodoro doveva ancora essere importato dalle Americhe, quindi […]

Chi ama i sapori di mare decisi e saporiti non può non conoscere la bottarga di tonno, un condimento dal sapore forte e dal colore scuro che rende unico il gusto di molti piatti. E per gustare al meglio questa leccornia ecco per voi 5 ricette uniche e prelibate! Cominciamo ovviamente con gli spaghetti di […]