Rame di Napoli: una tradizione tutta catanese, nonostante il nome faccia riferimento, per l’appunto, al capoluogo campano. Ma, se siamo a Catania, perché si chiamano Rame di Napoli?

Forse non tutti sanno che il gelato è siciliano e nasce ad Aci Trezza nel 1686, grazie a un cuoco del luogo.

Sarà mica giunta l’ora per Catanesi e Palermitani di seppellire l’ascia di guerra?! Dall’Inghilterra arriva la “sentenza” che potrebbe definitivamente sancire la fine di un’era: l’arancino è maschio.

Pesa 32,7 kg ed è il più grande al mondo. No, non stiamo parlando di un bambino di 12 anni, ma del re della gastronomia siciliana: mister Arancino.

La “brioscia” è un tipico dolce siciliano, diffuso anche in altre zone del sud Italia come Puglia, Calabria e Salento. Fu inventata a S. Teresa di Riva (in provincia di Messina), prendendo ispirazione dal seno di una donna. La parte più buona, e la più contesa, è appunto il cosiddetto “tuppo”, la parte superiore della […]

Non si può visitare la Sicilia e non assaggiare questo cibo tipico ragusano. Le origini della scaccia risalgono al XVII secolo e venivano preparate raramente e solo con verdure di stagione.

Nocciola, stracciatella, sette veli, cookies… macché! In giro per il mondo questi gusti non vanno più di moda e si opta per gelati dai sapori sempre più forti e insoliti. Ecco qui i più strani e incredibili! Haggis. Tipico gelato scozzese ispirato a uno dei più famosi piatti locali a base di golose interiora di […]

Involtini al cioccolato, cornetti alla crema, treccine alla nutella, raviole al forno con ricotta e tanto altro. Bastano davvero pochi secondi per godere di queste prelibatezze, specie a colazione, merenda o come spuntino notturno. Ma prepararle è tutta un’altra cosa. Ci vuole tempo, passione e dedizione, oltre ad alcune importantissime regole che i maestri pasticceri […]

Il genere umano può essere diviso in due macro categorie: persone classiche e persone moderne. Le prime sono sempre attente ai bei sapori di una volta, mentre le seconde sono costantemente alla ricerca di gusti nuovi e particolari. Tanti sono gli indizi che permettono di individuare chi appartiene all’una o all’altra categoria. Il più infallibile […]