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Raviola alla ricotta: una bontà tutta Siciliana
La raviola alla ricotta è uno dei dolci che rappresenta al meglio la Sicilia e le sue irresistibili prelibatezze.
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Quando il formaggio diventa eccellenza: ecco il Ragusano DOP
È un formaggio dolce e poco piccante nei primi mesi di stagionatura, diventa piacevolmente piccante a stagionatura avanzata.
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La cassata siciliana è la regina delle torte in Sicilia
La cassata siciliana è la regina delle torte in Sicilia, un capolavoro di ricotta, pan di Spagna e pasta reale, da sempre presente nelle case dei siciliani durante le feste, e non solo!
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La manna, l’oro bianco di Sicilia conosciuto in tutto il mondo
La manna, l’oro bianco di Sicilia, è un’eccellenza del territorio madonita riconosciuta in tutto il mondo.
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Pasta alla Norma: la catanese più amata in Italia.
La Pasta alla Norma è la catanese più amata in Italia. Dedicata alla celebre opera di Vincenzo Bellini, è infatti uno dei primi piatti siciliani più noti in tutto lo Stivale.
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‘Nzuddi, i biscotti catanesi che non possono mancare per la Festa dei Morti.
Gli ‘Nzuddi, i biscotti catanesi che non possono mancare per la Festa dei morti, sono una deliziosa specialità della nostra trazione, presente ormai ovunque, 365 giorni l’anno.
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Cannolo siciliano: quello vero, lo riconosci al primo assaggio!
Il cannolo siciliano puoi mangiarlo ovunque ma, quello vero, lo riconosci al primo assaggio! Se sei un turista, non dire mai a un siciliano di aver già assaggiato un ottimo cannolo a Roma, Milano o Torino. Potrebbe toglierti letteralmente il saluto!
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Rame di Napoli: una tradizione tutta catanese.
Rame di Napoli: una tradizione tutta catanese, nonostante il nome faccia riferimento, per l’appunto, al capoluogo campano. Ma, se siamo a Catania, perché si chiamano Rame di Napoli?
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In Sicilia facciamo i fichi!
In Sicilia facciamo i fichi, e li facciamo pure buoni! Il fico, infatti, è tra i frutti siciliani maggiormente apprezzati per la sua dolcezza e proprietà benefiche.
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