Smaltita la tristezza per la fine dell’estate e delle vacanze, tra i vantaggi dell’arrivo dell’autunno c’è, senza dubbio, il loro ritorno. Stiamo parlando dei funghi, ingrediente perfetto, non solo per risotti, ma anche per gustosi piatti di pasta. Disponibili tra la fine dell’estate e, appunto, l’autunno sono capaci di dare carattere a un piatto, soprattutto […]

Quando si parte c’è sempre molto a cui pensare: fare la valigia, controllare e caricare la macchina, stabilire l’orario di partenza da casa e quello in cui essere in aeroporto. Ma c’è una cosa da non sottovalutare mai, il momento in cui avrete fame. Se non avete intenzione di migrare tra gli autogrill e i […]

Il lupino è un legume considerato storicamente come un cibo povero. Eppure sembra sia invece un cibo ricco di elementi nutritivi e organolettici, con buone capacità terapeutiche nel prevenire le malattie cardiovascolari. Povero in apparenza, ricco di sorprese. Rispetto al passato, quando il lupino era considerato come un vero e proprio simbolo di fame e […]

È arrivato il periodo d’oro dei pomodori, con la loro freschezza e il loro profumo d’orto, che porta alla mente le grandi spaghettate con il sugo di pomodoro fresco. D’altronde, quale miglior modo di apprezzare il pomodoro se non come condimento per la pasta? La pasta al pomodoro non è solo una semplice pasta. È […]

L’estate è ormai alle porte e, come il cambio stagione da fare con i nostri vestiti, anche la nostra alimentazione presto cambierà. Uno dei piatti più freschi e leggeri della bella stagione è sicuramente l’insalata di riso, pronta a ritornare sulle nostre tavole al primo caldo. Che sia un piatto unico o un primo piatto, […]

Qual è il primo piatto che si impara a cucinare? Ovviamente la pasta! Veloce, facile e soprattutto gustosissima, uno tra i simboli più amati dell’Italia all’estero. Ma quali sono i piatti di pasta più amati (e cucinati) dagli italiani? Te lo svelano gli chef del Gruppo Sicilia’s in questa gustosissima classifica! Con la salsa di […]

Nocciola, stracciatella, sette veli, cookies… macché! In giro per il mondo questi gusti non vanno più di moda e si opta per gelati dai sapori sempre più forti e insoliti. Ecco qui i più strani e incredibili! Haggis. Tipico gelato scozzese ispirato a uno dei più famosi piatti locali a base di golose interiora di […]

Involtini al cioccolato, cornetti alla crema, treccine alla nutella, raviole al forno con ricotta e tanto altro. Bastano davvero pochi secondi per godere di queste prelibatezze, specie a colazione, merenda o come spuntino notturno. Ma prepararle è tutta un’altra cosa. Ci vuole tempo, passione e dedizione, oltre ad alcune importantissime regole che i maestri pasticceri […]

Noi italiani che non ci fermiamo proprio mai. Siamo sempre di fretta, sempre di corsa e sempre presi da mille impegni. Ma, nonostante tutto, non rinunciamo al piacere di un buon pranzo, anche quando la nostra pausa non supera i 20 minuti. In tutto il bel paese, da nord a sud, a pranzo ci si […]