Noi italiani che non ci fermiamo proprio mai. Siamo sempre di fretta, sempre di corsa e sempre presi da mille impegni. Ma, nonostante tutto, non rinunciamo al piacere di un buon pranzo, anche quando la nostra pausa non supera i 20 minuti. In tutto il bel paese, da nord a sud, a pranzo ci si […]

Quella basmati è una qualità di riso tipica dell’India. La sua alta digeribilità e le sue proprietà di regolatore delle funzioni gastriche e sanguigne, oltre che la sua versatilità culinaria, lo hanno visto diventare sempre più protagonista anche nei piatti europei. Ecco quindi i consigli che lo Chef del Sicilia’s Cafe de Mar ha preparato […]

Grazie al suo sapore intenso e deciso, determinato da un’ampia gamma di spezie, aromi ed erbe, il gin è un alcolico sempre più apprezzato nelle nostre serate mondane, oltre che essere una delle basi da drink più amate. Ma ce ne sono 4, particolarmente richiesti e apprezzati qui al Sicilia’s Cafe De Mar, che meritano […]

Il genere umano può essere diviso in due macro categorie: persone classiche e persone moderne. Le prime sono sempre attente ai bei sapori di una volta, mentre le seconde sono costantemente alla ricerca di gusti nuovi e particolari. Tanti sono gli indizi che permettono di individuare chi appartiene all’una o all’altra categoria. Il più infallibile […]

Quante volte, tornato a casa dopo una lunga giornata di lavoro, hai voglia di coccolarti sorseggiando il tuo cocktail preferito mentre ti rilassi con un buon libro o un bel film? E se a questo momento, già di per se magico, si aggiungesse la possibilità di sgranocchiare qualche stuzzicheria, unica e sfiziosa? Per aiutarti a […]

Il caffè è senza dubbio una delle bevande più apprezzate del mondo e sono tantissime le curiosità e le notizie che gravitano intorno all’argomento. Ma tra tutte quelle in circolazione, noi di Sicilia’s Cafe de Mar ne abbiamo selezionate 7 particolarmente incredibili che, probabilmente, non conoscevi. Eccole qui! 8 italiani su 10 bevono caffè. La […]

Lo zenzero è una radice aromatica proveniente dall’Oriente molto apprezzata per il suo sapore dolce e leggermente piccante, che rende unici piatti salati, dolci e cocktail. Purtroppo però, durante la preparazione molti commettono degli errori che rischiano di rovinare questa pregevole spezia. Ecco i 3 più comuni. Pelarlo col coltello. La buccia dello zenzero è […]

Immergersi in un mondo meraviglioso e ricco come il mare siciliano è un’esperienza unica che sempre più appassionati da tutto il mondo vogliono vivere. E, visto l’alto numero di appassionati che scelgono il mare di Catania per la loro prima esperienza, noi di Sicilia’s ci teniamo a darti qualche pratico consiglio per vivere questa esperienza con […]

Qualche settimana fa avevamo capito che ogni cocktail racconta un po’ la storia di chi lo beve , oggi però i nostri barmen ci hanno messo in testa un altro interessante quesito: quali sono i cocktail più richiesti al mondo? E per rispondere abbiamo fatto una piccola ricerca, con dei risultati davvero interessanti che adesso […]