Chi non conosce la Cassata Siciliana? Quel capolavoro di ricotta, pan di Spagna e pasta reale che rallegra tutte le feste? Ma anche se tutti conoscono il suo fantastico sapore non tutti sono a conoscenza della sua storia, che si intreccia nei secoli con quella dell’Isola. Tutto ebbe inizio nella Siciliana Araba ( qas’at in arabo […]

Per le sue condizioni atmosferiche e la ricchezza della sua terra, la Sicilia è sempre stata la fonte di grano primaria degli imperi e dei regni antichi. Le coltivazioni tipiche dell’isola erano considerate le migliori al mondo e venivano esportati in tutto il Pianeta. Purtroppo, la spinta alla standardizzazione industriale, che dal dopoguerra ad oggi […]

In origine era un dolce carnevalesco ma oggi ha perso il suo carattere di occasionalità, diventando un quotidiano e rinomato esempio di bontà italiana.

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Un siciliano all’estero lo riconosci: è quello che fa sempre un grande sospiro prima di

Per colpa di una semplice vocale si sono sciolte delle storiche amicizie, delle relazioni