Per la sua incredibile bontà l’arancino è il piatto principe dello street food siciliano e catanese in particolare. Preparare un arancino unico e inimitabile non è semplice. Servono ingredienti di qualità, un ragù con cottura a fuoco lento per almeno 5 ore, un tempo di riposo di almeno 3 ore, una consistenza del riso perfetta […]

La nostra bella terra è ricca di tante prelibatezze che la rendono unica al mondo. Ma noi del gruppo Sicilia’s abbiamo voluto fare un’indagine per trovare le 10 leccornie che, più di tutte, restano nel cuore (e nel palato) di chiunque venga a visitarci. Eccole a voi! Cominciamo con il salato! Ecco i 5 piatti […]

È il dolce più amato sia dagli adulti che dai bambini. Buono d’estate come fresco ristoro dal caldo, ma amato anche d’inverno, come accompagnamento di crêpes alla nutella, torte della nonna e soufflé dal cuore caldo. E oggi noi di Sicilia’s vogliamo condividere con te 4 curiosità che forse non sapevi su questo gustosissimo alimento! Ne […]

Ottobre sta arrivando, l’estate è finita ma in Sicilia le feste continuano! L’atteso periodo delle sagre è iniziato già da un po’. Dall’ormai famosa Sagra del Pistacchio alla grande Ottobrata Zafferanese, ecco le migliori cinque da non perdere per rallegrare l’arrivo dell’autunno. Iniziamo proprio dalla Sagra del Pistacchio. Granita, pesto, crema dolce: il pistacchio è una […]

Preparata con ingredienti poveri tipici dell’isola, la pasta con le sarde è un concentrato di sapori forti e profumi pungenti, che però conferiscono il giusto equilibrio al palato di chi la gusta. È uno dei piatti simbolo della nostra terra che vantiamo di esportare in tutto il mondo. Ma quanto ne sappiamo, in realtà, su […]

Ficarazzi, frazione di Aci Castello con una splendida vista sulla Riviera dei Ciclopi, celebrerà da giovedì 7 a domenica 10 settembre la XVI Sagra dell’arancino. Quattro giorni ricchi di spettacoli, musica,folklore,stand e prodotti tipici della gastronomia siciliana. Quando si pensa all’arancino, si pensa subito alla Sicilia, simbolo gastronomico e culturale di un’isola in cui le […]

Anche le mandorle siciliane hanno un museo tutto loro, si chiama Marzipan e si trova nell’entroterra agrigentino, per la precisione nel centro storico di Favara in via Vittorio Emanuele. Il Museo, inaugurato l’8 aprile, si inserisce nel circuito di valorizzazione delle eccellenze agroalimentari dell’isola e non a caso si trova proprio a Favara, famosa per la sua […]

All’interno del bosco di Carpineto, nel territorio del comune di Sant’Alfio, si trova un albero secolare da record, il Castagno dei Cento Cavalli. Con una circonferenza complessiva di 57 metri e un’altezza di 22 metri, questo albero secolare è il più longevo d’Europa. Secondo gli studiosi la sua origine risalirebbe tra i tre e i […]

Il cioccolato ha una storia millenaria che risale al tempo degli Aztechi, ed il famoso cioccolato siciliano che si produce a Modica è oggi, in Europa, l’unico testimone della tradizione originaria, di chi scoprì la trasformazione della fava di cacao 3.000 anni fa nelle foreste equatoriali del Centro America. Grazie alla recente richiesta in attesa di […]