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Ecco i 10 piatti di pasta più cucinati dagli italiani
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Ecco i 10 piatti di pasta più cucinati dagli italiani

Qual è il primo piatto che si impara a cucinare? Ovviamente la pasta! Veloce, facile e soprattutto gustosissima, uno tra i simboli più amati dell’Italia all’estero. Ma quali sono i piatti di pasta più amati (e cucinati) dagli italiani? Te lo svelano gli chef del Gruppo Sicilia’s in questa gustosissima classifica! Con la salsa di […]

Gli 8 segreti della pizza perfetta
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Gli 8 segreti della pizza perfetta

Durante il giorno possiamo litigare e discutere su tante cose, ma esiste un argomento che mette tutti d’accordo: tutti amiamo la pizza. E per cucinarla al meglio, e regalarti una serata unica e meravigliosa, ecco i segreti dei maestri pizzaioli dal Cafe de Mar. Scegli il lievito giusto. L’ideale è quello di birra fresco. Occhio […]

Ecco i 7 gelati più assurdi al mondo
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Ecco i 7 gelati più assurdi al mondo

Nocciola, stracciatella, sette veli, cookies… macché! In giro per il mondo questi gusti non vanno più di moda e si opta per gelati dai sapori sempre più forti e insoliti. Ecco qui i più strani e incredibili! Haggis. Tipico gelato scozzese ispirato a uno dei più famosi piatti locali a base di golose interiora di […]

Ristorazione vs cucina gourmet: ecco le differenze
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Ristorazione vs cucina gourmet: ecco le differenze

Quando si parla di cucina gourmet bisogna stare attenti a non confonderla con la tradizionale ristorazione, con la quale ci sono delle similitudini ma anche notevoli differenze, sulle quali gli chef del Sicilia’s Cafe de Mar hanno deciso di fare un po’ di chiarezza. La cucina gourmet è un’evoluzione della ristorazione. Se infatti lo scopo […]

A ognuno la sua pizza! Dimmi quale ti piace e ti dirò chi sei
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A ognuno la sua pizza! Dimmi quale ti piace e ti dirò chi sei

Semplice o super condita? Sapori classici o ingredienti estrosi? La pizza che scegliamo racconta di noi e dei nostri commensali. Non si tratta di semplici supposizioni, ma di dati scientifici elaborati dallo psicologo americano Alan Hirsch che ha analizzato oltre 500 clienti del franchising americano Domino’s Pizza individuando le personalità che si celano dietro ogni […]

I 4 comandamenti della colazione perfetta
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I 4 comandamenti della colazione perfetta

Involtini al cioccolato, cornetti alla crema, treccine alla nutella, raviole al forno con ricotta e tanto altro. Bastano davvero pochi secondi per godere di queste prelibatezze, specie a colazione, merenda o come spuntino notturno. Ma prepararle è tutta un’altra cosa. Ci vuole tempo, passione e dedizione, oltre ad alcune importantissime regole che i maestri pasticceri […]

Riso basmati: 5 trucchi per prepararlo alla perfezione
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Riso basmati: 5 trucchi per prepararlo alla perfezione

Quella basmati è una qualità di riso tipica dell’India. La sua alta digeribilità e le sue proprietà di regolatore delle funzioni gastriche e sanguigne, oltre che la sua versatilità culinaria, lo hanno visto diventare sempre più protagonista anche nei piatti europei. Ecco quindi i consigli che lo Chef del Sicilia’s Cafe de Mar ha preparato […]

Il weekend si colora di gin: 4 cocktail che non puoi non conoscere
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Il weekend si colora di gin: 4 cocktail che non puoi non conoscere

Grazie al suo sapore intenso e deciso, determinato da un’ampia gamma di spezie, aromi ed erbe, il gin è un alcolico sempre più apprezzato nelle nostre serate mondane, oltre che essere una delle basi da drink più amate. Ma ce ne sono 4, particolarmente richiesti e apprezzati qui al Sicilia’s Cafe De Mar, che meritano […]

TEST: dimmi che pasta mangi e ti dirò chi sei
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TEST: dimmi che pasta mangi e ti dirò chi sei

Il genere umano può essere diviso in due macro categorie: persone classiche e persone moderne. Le prime sono sempre attente ai bei sapori di una volta, mentre le seconde sono costantemente alla ricerca di gusti nuovi e particolari. Tanti sono gli indizi che permettono di individuare chi appartiene all’una o all’altra categoria. Il più infallibile […]