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5 errori da non fare con le melanzane ripiene
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5 errori da non fare con le melanzane ripiene

Non esistono verdure più versatili delle melanzane, da consumare fritte, grigliate o anche sotto forma di dolce, insieme al cioccolato. Il loro tempo è abbastanza lungo, abbracciando il periodo che va da giugno a settembre: una costante dell’orto estivo che offre una varietà infinita di possibili preparazioni. Tra queste spiccano sicuramente le melanzane ripiene, la […]

Idee per una cena di fine estate
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Idee per una cena di fine estate

L’aria fresca inizia ad avvolgere la sera, il tramonto incendia il cielo e noi prendiamo il primo boccone. È la fine dell’estate, con la nostalgia per le vacanze appena finite, le abitudini che iniziano a cambiare e l’entusiasmo per una nuova stagione da progettare. La sensazione è quella di meraviglia e di confusione, tipica di […]

5 fantastiche ricette per la pasta con i funghi
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5 fantastiche ricette per la pasta con i funghi

Smaltita la tristezza per la fine dell’estate e delle vacanze, tra i vantaggi dell’arrivo dell’autunno c’è, senza dubbio, il loro ritorno. Stiamo parlando dei funghi, ingrediente perfetto, non solo per risotti, ma anche per gustosi piatti di pasta. Disponibili tra la fine dell’estate e, appunto, l’autunno sono capaci di dare carattere a un piatto, soprattutto […]

Siete in partenza? Ecco 8 panini ideali per il vostro viaggio
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Siete in partenza? Ecco 8 panini ideali per il vostro viaggio

Quando si parte c’è sempre molto a cui pensare: fare la valigia, controllare e caricare la macchina, stabilire l’orario di partenza da casa e quello in cui essere in aeroporto. Ma c’è una cosa da non sottovalutare mai, il momento in cui avrete fame. Se non avete intenzione di migrare tra gli autogrill e i […]

Il lupino è davvero un cibo povero?
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Il lupino è davvero un cibo povero?

Il lupino è un legume considerato storicamente come un cibo povero. Eppure sembra sia invece un cibo ricco di elementi nutritivi e organolettici, con buone capacità terapeutiche nel prevenire le malattie cardiovascolari. Povero in apparenza, ricco di sorprese. Rispetto al passato, quando il lupino era considerato come un vero e proprio simbolo di fame e […]

Acireale: una storia incredibile che non conoscete
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Acireale: una storia incredibile che non conoscete

Un’origine che affonda nel mito. Si narra che Acireale, come le altre Aci, tragga origine da Xiphonia, misteriosa città greca, di cui oggi non si trovano tracce. Il nome della città, come raccontato dai poeti Virgilio e Ovidio, si lega alla mitologia greca, in particolare all’episodio dell’amore tormentato tra il pastorello Aci e la ninfa […]

La leggenda del Santuario di Valverde
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La leggenda del Santuario di Valverde

Situato nella piazza principale della città, il Santuario della Madonna di Valverde, ha una storia avvolta nella leggenda. La tradizione. L’origine del Santuario risale, infatti, all’apparizione della Beata Vergine ad un feroce brigante dal nome Dionisio, che si convertì poco prima di compiere un delitto efferato. Sarebbe stato poi proprio il brigante a favorire la […]

La storia di Aci San Filippo e della sua Cattedrale
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La storia di Aci San Filippo e della sua Cattedrale

È una splendida opera d’arte, grandiosa e ricca. Una chiesa a croce greca su sedici colonne, tappa imperdibile per appassionati di architettura, storia e arte. Parliamo della splendida Cattedrale di Aci San Filippo, le cui origini di costruzione sono trecentesche, modificate dai successivi rifacimenti del sedicesimo secolo, che la mostrano come la vediamo oggi. La […]

Scoperto il percorso dei mulini ad acqua a 8 km da Catania
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Scoperto il percorso dei mulini ad acqua a 8 km da Catania

Riscoperto relativamente di recente, il sentiero dei mulini ad acqua, a 8 km da Catania, comprende dei casolari rustici, l’antica saia e un percorso che va da piazza Reitana, vallata greco-romana famosa per la lavorazione dei lupini, a Capo Mulini, nei pressi della lussureggiante vallata delle Aci. Si tratta di un itinerario storico-paesaggistico, in quanto […]

Le terme di Santa Venera al Pozzo: un tesoro a pochi minuti da Catania
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Le terme di Santa Venera al Pozzo: un tesoro a pochi minuti da Catania

Site all’interno dell’area archeologica di Santa Venera al Pozzo, le terme sorgono su una sorgente d’acqua sulfurea originaria dall’Etna, scoperta dai greci e dai romani e attualmente sfruttata dalle terme di Acireale. La tradizione vuole che sia stato anche il luogo in cui fu decapitata santa Venera durante le persecuzioni romane ai danni dei cristiani. […]